Vergeten groenten, me hoela! (crosne)

[Nancy]

Vandaag de Crosne uit de tuin gehaald, althans, ik denk dat ik ze er allemaal uit heb, jonge jonge, wat een gejong zeg.

Dit plantje is niet grappig meer, ongeveer net zo leuk als Zevenblad, wat een woekeraar zeg.

Nee, ik maak geen goede vergelijking. De Crosne moest ik tot 2 steken diep uitgraven, dan is Zevenblad nog braaf!

Ik hoef deze ellende echt niet meer in de tuin, de oogst was: 2 vuilniszakken, zoiets willen we niet op de mesthoop en klaarmaken ga ik niet meer aan beginnen, dan moet je met een tandenborstel ad gang.

En dan moet je nagaan, voor de plant hebben we nog betaald ook.

Ja ik blijf even klagen hoor, ik ben er zoooooooooo sjagerijnig van geworden.

Crosne, nee, dit is geen vergeten groente, het is een verdrongen groente.

Het is een knolletje wat in Frankrijk op grote schaal geteeld wordt, ja is niet op kleine schaal te telen he.

Zo, ben geloof ik wel klaar met jammeren, grommmmmmmmmmmmmmmmm hahahaha.

 

Groetjes Nancy

[geedee]

Dan ga ik morgen ook maar eens kijken wat er te oogsten valt....ik heb ze geruild op moestuindag.....nog niet ge-oogst dus ben benieuwd.....

[bio-fee]

Oh goed dat je het zegt, ik had het op mijn wensenlijst voor volgend jaar staan maar daar moet ik dan nog maar eens even ernstig over nadenken!

[jootje]

Nancy.....ik lig helemaal in een deuk hier! Heb je veel oogst, word je er gek van! Hoeveel planten had je?

Ik heb twee planten, en nog niet onder de grond gekeken, dat wilde ik deze week gaan doen. Ben wel heel benieuwd nu!

Is crosne trouwens in te vriezen ofzo?

[appelvrouw]

Mmmmisschien iets voor mij..als de woelmuizen ze nu lekker vinden dan blijven ze misschien van de pastinaken af.

Ja veel oogst is - als je er niet om gevraagd hebt- niet leuk. kan het niet naar een kinderboerderij of zo? Voedselbank?

[Kruidje]

Ik heb ergens gelezen dat het nogal woekert. Dus heb ze in een pot gezet. Moet nog kijken wat het wordt...

 

Zou je ze niet kunnen stoppen door af te maaien? Ik begrijp dat dit met aardpeer wel werkt. 2 keer op een jaar maaien (juni en augustus) en dan is het gedaan.

 

Van de Apios had ik het niet in de gaten dus die gaat hier vrolijk zijn gang. Eens kijken of ik er gek van word... Het is wel een heel mooie plant - wat ik niet kan zeggen van de Crosne.

[Maarten]

Ik heb ze ook staan. Samen met Oca, Mashua en Ulluco. ik heb nog niet gekeken of er iets onder de grond groeit. Wacht zolang mogelijk. Boven de grond groeit er van alles. Nou ja, groeien. Sommige woekeren voort.....

[Dennis29]

De crosne staat hier al 2 jaar, heb er nog nooit wat mee gedaan, zal binnenkort eens kijken of het wat is

 

@Maarten, als je de oca steeds aanaard als de plant begint te groeien komen er veel meer knollen aan.

[Maarten]

Bedankt voor de tip. Ga ik vanavond meteen doen. Als het nog licht is als ik thuis kom

[Matis]

Je kan crosne knollen heel snel schoon maken door een waterig modder te maken van modder en water. Dit doe je tot je een soort slib hebt. Hier doe je de crosne in, ff roeren en ze komen er schoon uit

 

P.S. heeft iemand hier apiosknollen en/of mashua en/of oca knolletjes die ik zou mogen ruilen of kopen?

[Kruidje]

Leuke tip!

[Nancy]

Ik had echt heel veel ja, maar ik heb ook meteen alle wortels er uitgehaald.

Ik was ook te vroeg met rooien want hij moet eigenlijk boven de grond afgestorven zijn maar ik wilde anderhalve meter verder een vaste plant verzetten en kwam de knolletjes daar al tegen dus ik besloot meteen om alles er uit te halen, vond het niet leuk meer.

Ook alle wortels verwijderd en daarom was het ook zo veel.

En aardperen daar ben je zo klaar mee, die vermeerderd zich ook wel flink maar die blijft wel redelijk op zijn plaats, maar deze Crosne, nee, niet leuk.

 

Was wel een goede tip om ze schoon te maken!

[Thessa]

ik heb hem gekregen op de moestuindag en op advies in een pot gezet

hij is nimiddels i.d afgestorven en kan hem dus oogsten...maar ik kan helemaal geen recepten vinden....

ik herrinder me iets van door de sla ?? tip's ??

[Nancy]

Dat kan idd, even roosteren en dan door de sla mengen, maar als je het lekker vind en volgend jaar nog eens wilt, hou dan een paar knolletjes achter en plant ze vooral weer in een pot

[Thessa]

ga het proberen, en evt andere recepten ? idee ?

[Dennis29]

Hier staan wat recepten en tips over crosne:

http://www.leylant.com/japanseaardappel.htm

 

En misschien kun je wat recepten vinden als je het in het Engels zoekt? Engelse namen voor crosne zijn Chinese artichoke, chorogi, knotroot en artichoke betony

[Thessa]

o leuk, geen idee dat ze er zo uit zien

[appelvrouw]

misschien kan je een knolletje voor me bewaren Thessa? kan ik het volgend jaar ook eens uitproberen...

[Thessa]

ga ik doen !! ik zet hem op de ruil lijst, vergeet ik het niet

[appelvrouw]

Zet er dan meteen bij dat je me een pm stuurt met je adres...voor geval het me lukt de boom langs te brengen

[Kruidje]

Ondertussen de eerste knolletjes rauw geprobeert. Ze zien er super-geinig uit en zijn lekker. Binnenkort eens een paar roosteren...

 

Heb nu gelezen dat ze samen met apios en aardperen een goed trio vormen (ook omdat de apios stikstof bindt en de crosne de grond koel houdt). Ik twijfel alleen of ik dit experiment in pot of in de grond moet uitvoeren... Bij dat laatste moet je ze volgens mij wel ieder jaar opgraven om de uitbreiding in de perken te houden.

 

Hoe lang had je niet omgekeken naar de crosne (of is hij in 1 jaar 1,5 meter gaan uitbreiden?)

[Nancy]

Ja, het eerste jaar hadden we 1 knolletje en dit voorjaar heb ik er ongeveer 15 van ergens anders in de tuin geplant en vandaag zag ik dus dat er TWEE meter verder nog knolletjes zitten, onder mijn 3 Salvia "Berggarten" !!! Die wil ik deze winter natuurlijk vast laten staan en dan moet ik in het voorjaar die planten eruithalen, de Crosne weghalen en de Salvia's terugplanten. Zo jammer, dat zijn zulke mooie grote planten.

 

Hoe is het bij jullie afgelopen, hadden jullie er net zo veel last van als ik?

[Kruidje]

Ik vraag me af of je de overvloedige crosne-plantjes niet gewoon een aantal keren kan afplukken om ze uit te putten. Werkt goed bij aardperen als ze op een verkeerde plaats staan en ik doe het ook zo met mijn zevenblad.

[Nancy]

Normaal werkt dat idd goed hier.

Ik ben hier ook in 1 seizoen van het zevenblad afgekomen, maar dit is toch echt erger, lijkt het veel langer uit te houden en het probleem is ook dat ie tussen de andere planten groeit, gaat heel snel de breedte in.

[Kruidje]

Toch maar in de bak houden dus! Dank je. Ik zou zo graag de 3 meerjarige zusters van Eric Toensmeier uitproberen (Krosne, apios en aardpeer bij elkaar). Eens kijken wat ik verzin...