Boek over eetbare wilde planten?

[Volkstuingroentje]

Kent iemand van jullie toevallig een mooi boek waarin alle eetbare wilde planten (onkruid, bloemen, etc.) van nederland staan?

Zo weet ik dat zevenblad naar spinazie smaakt, dat varkensgras-thee goed is voor van alles, dat er veel eetbare bloemen zijn, etc.

Ik zoek een boek waarin al deze eetbare soorten omschreven staan, en ook staat omschreven hoe te bereiden (welk deel en zo) , waar het goed voor is, eetbaar of te gebruiken om thee van te zetten.

Kortom; gewoon lekker uitgebreid.

Lijkt me erg interessant! iemand suggesties?

[appelvrouw]

Puur natuur op tafel van Roger Philips...alleen nog 2e hands te krijgen. Oud( uit de jaren 60/70?) maar erg handig...

Verzamel 4 seizoenen van Saskia Goossens, hetzelfde verhaal als boven.

[Volkstuingroentje]

dank je appelvrouw! heb het boek van sakia goossens 2de hands kunnen bestellen, dat andere boek kon ik niet zo gauww vinden, maar zal ik zeker vaker gaan zoeken 2 de hands.

[Frank vwl]

Een boek waarin alle eetbare planten bloemen en zaden die in NL voorkomen in staan ken ik niet maar

 

Eetbare Planten, Bloemen En Zaden Uit De Vrije Natuur | F. Couplan heb ik zelf. Staan er ongeveer 50 in met van iedere plant die besproken wordt 1 kleuren foto.

 

Maar er zijn er een heleboel

Eetbare Planten, Bloemen En Zaden Uit De Vrije Natuur | F. Couplan

 

Als je Engels goed is kun je die ook overwegen, veel eetbare planten die in de UK groeien in het wild groeien hier ook.

http://astore.amazon.co.uk/decruy-21?_encoding=UTF8&node=43

http://www.bol.com/nl/s/algemeen/zoekresultaten/Ntt/edible+plants/N/0/search/true/searchType/qck/sc/media_all/index.html?_requestid=208499

 

Leuk om ook eens te doen vond ik de workshop van de Cruydthof 'eten uit de vrije natuur':

http://www.cruydthof.nl/index.php?option=com_content&view=article&id=46:wandelingetenuitdevrijenatuur&catid=34:etenuitdevrijenatuur&Itemid=84

[wilma2]

hallo, zelf heb ik

elseviers gids van wilde groenten,vruchten,en kruiden

het herkennen, verzamelen,bereiden en conserveren.ook recepten

Het is een boek van eve marie helm

heeft mooie kleurplaten en de beschrijvingen zijn erg duidelijk

[hansi]

Een mooi boek is 'Gekruid' van Gertie Christoffels en Ivo Pauwels.Dit boek behandeld alles wat met kruiden/wilde planten te maken heeft.Verhelderende informatie,veel foto,s en handige recepten.

 

m.v.g.

hansi.

[Antoine]

En als je ook meer wilt weten over geneeskrachtige kruiden?

 

http://www.bol.com/nl/s/boeken/zoekresultaten/Ntt/kruidengeneeskunde/N/8299+8293/search/true/searchType/qck/suggestedFor/kruidengeneeskunde+/sc/books_nl/index.html?_requestid=309507

 

En dat is echt verbluffend wat voor 'On'kruid wij verwijderen, terwijl het gewoon krachtige kruiden zijn...

 

Van Brandnetel wist ik dat je dat kon gebruiken tegen hoofdpijn, en zo ook Vrouwenmantel voor de vrouw-perikelen.. Maar er is veel meer te bieden....

 

Veel plezier!

 

gr Anton

[Volkstuingroentje]

Jeetje wat een hoop reacties, bedankt allemaal!

Ik ga ze allemaal even googlen en kijken welke ik nog meer ga kopen. Leuk!

[maartje]

Het boek "eten en drinken met wilde planten" van Laurette van Slobbe is ook leuk en nog steeds nieuw verkrijgbaar. Er staan ook recepten in.

[RobO]

Larousse: http://www.omero.nl/boeken/l/a/r/larousse-geneeskrachtige-planten-encyclopedie/

[wildgroenepassie]

Kent iemand van jullie toevallig een mooi boek waarin alle eetbare wilde planten (onkruid, bloemen, etc.) van nederland staan?

Zo weet ik dat zevenblad naar spinazie smaakt, dat varkensgras-thee goed is voor van alles, dat er veel eetbare bloemen zijn, etc.

Ik zoek een boek waarin al deze eetbare soorten omschreven staan, en ook staat omschreven hoe te bereiden (welk deel en zo) , waar het goed voor is, eetbaar of te gebruiken om thee van te zetten.

Kortom; gewoon lekker uitgebreid.

Lijkt me erg interessant! iemand suggesties?

 

Af en toe vertaal ik een boek; dat wil zeggen alleen dan wanneer ik een boek echt een belangrijke en soms zelfs onmisbare aanvulling op de reeds bestaande nederlandse markt vind. En dat was zo ook het geval met 200 eetbare wilde planten. Momenteel wordt druk gewerkt aan de eindredactie, dus het boek is zeer binnenkort te verwachten! Voor iedereen die nu eens een echt goed handboek wil om als wildplukker op pad te kunnen gaan en wil weten wat eetbaar is, waarvoor het goed is, welke plantendelen eetbaar zijn in welk seizoen en hoe de planten(delen) te bereiden. Zijn grote broer, de dit jaar verschenen encyclopedie van 2000 eetbare wilde planten, werd door de Frankfurter Allgemeine bekroond met maar liefst 3 sterren!! Ook daarvan komt een vertaling! Groet, marion.

[Bit]

Zelf ben ik erg gek met dit boek. Behoorlijk breed basisboek, modern en eigenwijs, incl de optie van het toevoegen van een app voor je phone, wat je kan helpen in de vrije natuur ( nog in op en uitbouw )

Staan hele leuke en originele dingen in.

 

http://wildplukwijzer.nl/blog/het-grote-wildplukboek/

[Heleen1963]

gewoon googlen op eetbare groente , alleen zou ik maar geen onkruid plukken bij jullie in de randstad,

want dat is ofwel bespoten, danwel vervuild door uitlaatgassen hondenpoep etc

[Bit]

Hhaha. Jazeker; je moet een beetje weten wat je en waar je wat plukt / teelt natuurlijk.

 

Maar denk maar niet dat de fijnstof-of roet-neerslag hier echt véél groter is dan bij jullie in Overijssel hoor. Daar zijn cijfers over bekend ( heb ik het niet over wonen vlak bij een snelweg ). Want de neerslag uit het Ruhrgebied, uit de Randstad en de Belgische industrieën is bij jullie groter dan in den Haag of West-Rotterdam Helaas voor jou natuurlijk ( en vele anderen )

[Heleen1963]

Bit achter mijn huis zit alleen nog krantenpapier, dan houdt de wereld op .

[aalterse-willy]

Eventjes dit oude draadje weer oppikken.

Varkensgras (Polygonum aviculare) is een heel goed middel om bloedingen te stoppen, zo schijnt.

Werd door de romeinen daarvoor gebruikt.

En lijnzaad is goed om de bloeddruk te verlagen.

Alleen, de pharma-industrie is daar niet mee gediend hé.