Ik ben op zoek naar een groente...

[Rookie]

Er zijn zoveel groentes, die k nog niet ken.

Ik ben op zoek naar een (blad)groente, waar ik de zomer door van kan plukken, en die veelzijdig is qua verwerking in eten.

Wokken, stamppot, quiche, dat soort dingen.

De standaard groentes ken ik wel, zoals snijbiet, spinazie of andijvie, nu heb ik voor het eerst raapsteeltjes en koolrabi, 

Maar veel verder gaat mijn fantasie niet.

Hebben jullie een favoriete door-oogst-groente?

Liefst geen megagrote plant.

 

gisteren om 13:37 aangepast door Rookie

[acpronk]

Ik weet het niet zeker, maar volgens mij heeft de romaine sla wel stevige bladeren die je op diverse manieren kan verwerken. Volgens mij zit de structuur een beetje tussen gewone sla en andijvie in. (Of het is een andere groente die op romaine sla lijkt.)

Je kunt gewoon de buitenste bladeren plukken, of de hele krop maar dan zaai je gewoon wat vaker.

 

Maar de MM heeft in het testpakket nu toch ook een andijvie ras die je in het voorjaar kunt zaaien en in de zomer oogsten?

[Rookie]

Ik heb geen flauw idee.

Ik heb wel een nieuwe slasoort gevonden, die ook wat steviger is: Parris Island cos.

[Arja]

Ken je eeuwig moes? Is een koolsoort. Ik kan wel een stekje voor je meebrengen naar de mtfd. 

[acpronk]

Ja die, die had ik vroeger ook wel eens gezaaid.
Zaad wat ik nog heb is van 2018 en 2020 (staat in mijn excel bestand). Toch maar eens weer gaan zaaien

[Rookie]

Wel eens van gehoord, maar ik ken het niet.

Klinkt wel erg leuk, ja graag!

Ik ga gelijk even googelen.

[Gitta]

2 uren geleden, acpronk zei:

Maar de MM heeft in het testpakket nu toch ook een andijvie ras die je in het voorjaar kunt zaaien en in de zomer oogsten?

Klopt, Andijvie Anconi RZ en Tendita Cossla RZ

[Petrasmoestuin]

Eeuwige moes. Wat klinkt dat leuk. Ga ik ook eens opzoeken wat dat is.

[Erny]

Snijbiet.

Super veelzijdig en low maintenance. Wokken, stoven, quiche en meer.

De "Dikke Witribbige" heeft een stevige steel/kern zodat je hem als paksoi kunt gebruiken. Maar ook gewoon "ipv spinazie" etc etc.

De "Lucullus" is zachter, zonder de witte rib dus, en is echt spinazieachtig.

Je plukt steeds het buitenste blad en de kern groeit het hele jaar door.

En dan heb je nog de Rainbow kleurtjes: de Gele en de prachtige Rode. Die laatste smaakt wel wat zuurder dan de groene varianten.

 

 

gisteren om 18:06 aangepast door Erny

[Liekie]

In de Aziatische hoek is ook vanalles te ontdekken: Mizuna, Hon tsai tai en natuurlijk pak soi. 

[Petrasmoestuin]

@Arja kan Eeuwig moes alleen in april of mei gezaaid worden. Of kan dat ook later.

[Arja]

Weet ik niet, ik heb hem een paar jaar geleden als stekje gekregen, volgens mij van Jorieke. 

[tuinLB]

1 uur geleden, Petrasmoestuin zei:

@Arja kan Eeuwig moes alleen in april of mei gezaaid worden. Of kan dat ook later.

Eeuwig moes wordt meestal via stekjes/ afleggers vermeerderd.

 

Amsoi is een bladgroente die voor meerdere doeleinden gebruikt kan worden. Zowel te krijgen in een groene als rode variant.

 

[Arja]

Goed idee, amsoi en tatsoi. Zijn allebei wat pittiger dan paksoi. 

[woldistel]

Blad en toppen van de zoete bataat. Volgens mij heb jij die al voor de knol ( toch?) dus dan kan je het blad ook regelmatig plukken. Geen idee of dat ten koste gaat van de knol, trouwens.

[Rookie]

Tatsoi is ook een goed idee, dat neemt ook niet zo heel veel plek in. 

Daar ga ik achteraan.

Amsoi ken ik niet, daar moet ik even naar gaan kijken.

Hon tsai tai, daar heb ik echt nog nooit van gehoord, staat genoteerd!

 

 

De bladeren van de zoete aardappel, wat een goed idee!

Ik had wel eens gelezen, dat die eetbaar zijn, maar dat is niet blijven hangen.

Heb jij die wel eens gegeten @woldistel?

Zijn ze lekker?

Als alles goed gaat heb ik wel een paar zoete aardappelplanten deze zomer.

[Mellie]

Azië mixjes met Aziatische bladgroente. Je kunt ze ook los kopen maar vind dat zelf wel handig en als je wat laat doorschieten hoef je nooit meer zaadjes te kopen. Lekker pittige mix. Jong in de sla anders gewokt. Zou het in de Aziatische hoek zoeken met dingen die het hier ook nog goed doen.

Radijsachtigen vind ik zelf ook heel lekker. Bimi is bijna het zelfde als broccoli natuurlijk maar vind ik echt lekkerder. Waterspinazie evenzo.
En verder kan ik even niets bedenken.
Maar al mooie suggesties!

[Rookie]

Ja, ik ben echt blij met al die suggesties.

Ik heb weer een hoop ideeën.

[Tanja65]

9 uren geleden, Arja zei:

Goed idee, amsoi en tatsoi. Zijn allebei wat pittiger dan paksoi. 

Amsoi, tatsoi, tasai, hon tat sai, paksoi, babysoi, ik raak in de Aziatische soi’s enigszins de weg kwijt. Kan iemand mij de verschillen uitleggen? Of is dat te off-topic.

13 uren geleden aangepast door Tanja65

[Rookie]

Ik ben daar ook wel benieuwd naar.

 

Ik zie dat ik nog een zakje mini paksoi heb liggen, "Pak Choi Canton Dwarf White".

13 uren geleden aangepast door Rookie

[woldistel]

5 uren geleden, Rookie zei:

Zijn ze lekker?

Smaken als heel milde spinazie. Ik heb ze nog nooit als enkele groente gegeten, alleen als onderdeel van iets. Wok, salade, soepie. 

En als hapsnap tijdens het tuinieren 🙂

 

[Vrouwholle]

Groenten waar wel lang van kunnen plukken hebben bij mm al die Salanova sla soorten en weer spinazie voor de zomer en andijvie voor de zomer vis testzaden erbij👍😊

 

Maar ik denk @Rookie dat jij de doorlevende groenten bedoeld.. die je eenmaal zet en geen omkijken meer naar hebt als alleen oogsten 😊

 

Ik heb het op de mm Comm al vaker gedeeld maar zal het hier ook delen want ik ben zelf echt blij met die vaste soorten.

 

Aller eerst natuurlijk ;

🌱de Eeuwige moes!!😍🌱 Soms word snijbiet ook zo genoemd maar ik bedoel dan de koolsoort die idd alleen via stek vermeerder kan worden.

Ik vind haar heerlijk gestoofd met een witte saus gegeten en kan idd heel de winter er van plukken en mijn kippen en kwartels ook in de winter van vers blad voorzien!!!

Dan 🌱De mini star brocolli🌱De mijn staat nu voor 4e jaar beestje in het verdom hoekje omdat ik haar weg wilde doen maar ze blijft maar geven ( net weer bloemknoppen geoogst!😋) dus staat ze er nog steeds.

🌱De zuring🌱 sterft af ‘s winters maar komt als een van de eerste weer op!

🌱De roomse kervel!🌱 Idem heerlijke lichte anijs achtig smaakje!

🌱De bronze venkel🌱 alleen om het mooi al!!😍

🌱De paarse spruitbroccoli🌱 heeft ook de winter zonder bescherming overleefd en heb ik net eerste bloemknop van geoogst 😋

Niet op de foto maar ook ……🌱Brave Hendrik🌱 wil ik niet meer missen ; blad is niet heel bijzonder maar wel eetbaar als spinazie .. wat wel bijzonder is zijn vroeg in het voorjaar de rose stengels die naar asperge smaken en die je krijgt via voortrekken net als bij rabarber! 😋 echt een delicatesse! 😋

o ja en dan noem ik toch ook de 🌱campanula🌱… die gewonen met die schattige blauwe klokjes… dat blad is er heel het jaar rond en ook eetbaar als spinazie!! De eerste blauwe klokjes al gezien en over niet al te lange tijd zal alle randen waar het maar half kan blauw kleuren van de klokjes 😍😍😍 Mijn kippen en kwartels zijn er dol op dus ik kan nooit teveel ervan hebben!!

Ik ben vast nog e.a. vergeten maar dan voeg ik het later nog wel toe👍😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌷🌱

 

 

[Vrouwholle]

Dat zoete aardappel blad eetbaar is wist ik niet..🤔 @woldistel

ik ga die toch eens proberen dan..omdat ze niet die grond issues van de aardappel heeft.. vind ik dat nog wel een optie voor in een “mini”👍😊

En leuk te lezen van die verschillen in soorten en smaken van de snijbiet @Erny ik ga eens opzoek 😊

dankjewel voor het delen🙏🏻😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌷🌱

9 uren geleden aangepast door Vrouwholle

[Rookie]

Dat klinkt heel goed @woldistel!

Die ga ik beslist eten deze zomer.

Niet te veel natuurlijk, want ik wil ook dat die bataten lekker groot worden.😀

[Rookie]

Dankjewel @Vrouwholle!

Daar staan weer heel wat soorten bij, die ik ga nazoeken.

Ik wil best wel ieder voorjaar de planten zaaien, als ik er maar gewoon van kan blijven oogsten door het jaar heen.

Van de broccoli doe ik alleen de purple sprouting, die kan in de winter gewoon in de kolenbak blijven staan.

Die begint nu trouwens prachtige spruiten te geven.

 

Die broccoli en de boerenkool passen dan wel weer in mijn schema, die worden groot op het moment dat mijn witte kolen en de spitskolen klaar zijn om geoogst te worden.

Anders passen ze niet in mijn bak.

Het is passen en meten hier.🙃