Bloemkool is groen

[hebeentuin]

Hoi allemaal,

 

Heel vreemd, maar mn bloemkolen worden of zijn groen. Dat terwijl ik gewoon witte bloemkolen heb gezaaid en ze vorig jaar ook wit waren.

 

Is dit een probleem? En waarom zijn ze groen?

 

 

Dankje

[MSDG]

Heeft zon gekregen op de bloemkool, fotosynthese en daarom de groenige kleur. Gewoon eetbaar maar voortaan als de bloemkool begint te vormen de bladeren knakken en over de bloemkool leggen zodat deze zich ontwikkelt zonder zonlicht.

[EdelSpint]

Dat knakken is een van de dingen die het arbeidsintensief maakt en daarom een prijzige groente. De consument wil een spierwitte bloemkool.