Groene paprika nog laten rijpen

[BertSchuilenburg]

Er zijn toch nog een aantal paprika's aan mijn plantjes gekomen.

Helaas zijn ze nog groen en dus niet rijp. Ik weet dat je paprika ook groen kunt eten maar rode of gele paprika is toch veel zoeter?

 

Ik wil de groene paprika's nog verder laten rijpen. Als ik ze oogst en binnen leg, rijpen ze dan nog zoals met tomaten het geval is?

 

Of moet ik de hele planten binnen nemen?

[Jorieke123]

Ik had die van mij in de vensterbank gelegd, en ze zijn nog iets roder geworden. Maar ook helemaal slap en fluffig... Bij mij was het niet zo'n succes. Misschien wel met plant en al?

[DVL]

De beste manier om paprika's vers te houden is om ze aan de plant te laten hangen. Na het oogsten niet langer dan 14 dagen bewaren.

 

Geoogste groene paprika's zullen niet zo heel veel meer rijpen en zoals Jorieke zegt komt dat de kwaliteit niet ten goede. De paprika's aan de plant laten hangen en nog enkele weken binnen op een lichte en warme plaats zetten zal denk ik beter werken. En groene paprika's zijn ook lekker

[BertSchuilenburg]

Bedankt Jorieke en DVL, dan ga ik proberen de plant binnen op een lichte plaats te zetten.