RobO Geplaatst: 16 december 2019 Share Geplaatst: 16 december 2019 we hebben hier heul veul mierikswortel, ik ben op zoek naar recepten voor houdbare saus of andershebben jullie tips?dank alvast! Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
prettig gestoord Geplaatst: 16 december 2019 Share Geplaatst: 16 december 2019 Ik vries de wortels gewoon in en rasp wat ik nodig heb, werkt prima en de smaak blijft goed Quote Zeluf doen! Nooit uit de koppigheidsfase gekomen gelukkig! Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Erny Geplaatst: 16 december 2019 Share Geplaatst: 16 december 2019 Na heel veel zoeken op het grote wijde net heb ik jaren geleden een artikel gevonden van een topkok die alle methodes van conservering had getest op bij welke methode de smaak het best bewaard bleef (kan deze niet meer terugvinden).En the winner was: Mierikswortelmayonaise. Dus gewoon raspen (pas op voor de dampen) en door je potten lievelingsmayo mengen en in de koelkast bewaren. Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
paddestoelengek Geplaatst: 17 december 2019 Share Geplaatst: 17 december 2019 in je andere bericht geplaatst gisteravond, en even hierheen gekopieerd : Mierikswortelmayonaise maken, zeer lang houdbaar in de koelkast Inkuilen Inmaken met behulp van azijn : 1 theelepel suiker, 4 eetlepels azijn, 1 wortel. Wortel schoonmaken en raspen, overige ingrediënten er goed door heen mengen en in schone potjes doen, stevig vullen!Is buiten de koelkast houdbaar Fermenteren (zou ik zeker proberen voor het resultaat te proeven) Kimchy maken Drogen en tot poeder vermalen succes Quote moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
RobO Geplaatst: 17 december 2019 Auteur Share Geplaatst: 17 december 2019 dank jullie! heb net gevonden https://mergenmetz.nl/recepten/mierikswortel-inmaken/ en een duikbrilletje op zetten Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Aanbevolen berichten
Doe mee aan dit gesprek
Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.