Invriezen...

[snekermoestuin]

Wat voor materiaal gebruiken jullie als jullie groente in gaan vriezen?

 

(ik heb als beginner nog nooit eigen groente ingevroren)

[essiebes]

Wat bedoel je precies? Om het in te doen? Daar gebruik ik bakjes van de chinees voor, of andere plastic bakjes.

[Margareth]

of diepvrieszakjes... (soort dikke boterhamzakjes zeg maar)

[snekermoestuin]

ja ik doel op invriezen in zakjes

 

Gebruiken jullie daar speciale zakjes voor? En waar haal jullie die vandaan?

Gebruiken jullie ook iets op het vacuum te zuigen?

Gebruiken jullie speciale sluitingen?

 

Zijn wel veel vragen ineens, maar goed, ik ben al wel aan invriezen toe

[essiebes]

Ik haal diepvrieszakjes gewoon bij de supermarkt. Ik maak ze dicht met van die dichtbind-dingetjes die je bij de vuilniszakken krijgt Of gewoon een knooje erin.

vacuum zuigen doe ik niet.

[Supermoeke]

Bij de ikea heb je ook diepvries zakken.. Met een heel makkelijk sluitsysteem.. Je hebt ze in 4 verschillende maten.. 1.2L, 2.5L, 4.5L en 6L..

[snekermoestuin]

vanmiddag bij de Blokker diepvrieszakken gehaald

best wel wat soorten hadden ze er

ook met sluitstrip

 

ik heb 1L en 3L gehaald

 

[snekermoestuin]

het resultaat

ingevroren wortelen

[Jorg]

Ik seal de diepvrieszakken of gebruik voor groente die geproportioneerd worden van die diepvrieszakken met sluitstrip (zoals gripzakjes).

[Margareth]

goh, zou je dan gripzakjes ook als vrieszakjes kunnen gebruiken? Daar heb ik er nog enorm veel van...

[Supermoeke]

De ikea verkoopt van de gripzakken.. zie een aantal posten hierboven.. Zie je de inhoud..

[Ludo]

Groenten zoals worteltjes, selder, prei snij ik fijn tot zeer fijn, ngl. het gebruik en vries ze zo in plastiek zakjes in, zonder te blancheren. Na twee dagen eens goed op kloppen of de zak op de grond laten vallen zodanig dat de stukjes loszitten. Gemakkelijk om porties van te nemen ! Resten van pizzabeleg, zoals paprika en ui gaan ook rauw in zak en diepvriezer. Is altijd goed om nadien soep van te maken. Champignons van hetzelfde laken een broek, fijn snijden en zo invriezen. Ze bevatten wel veel water en trekken ook vocht aan. Bij het bakken van deze champignons duurt het wel iets langer eer ze echt bakken omdat het water eerst moet verdampen.

[veuvecouderc]

Champignons van hetzelfde laken een broek

 

Van het zelfde laken een pak Ludo! Dat jullie belgen nou half ontkleed de straat op gaan