Vraag Kruiden drogen: Basilicum

[MTFuser]

Hoi allemaal,

 

Ik heb een tijdje wat kruiden staan waaronder basilicum. Deze wilde ik drogen, maar wanneer ik deze droog (zowel 'natuurlijk' als in de oven) verkleurd de basilicum een bruin-zwart. Is dit normaal? Zo niet, hoe dit te verhelpen?

[RobO]

ik denk te heet?

basilicum droogden wij ooit op 35 graden max in de droogmachien , maar dan is de smaak toch al echt veel minder dan vers

doen we niet meer

[weknow]

Een linkje met nog wat info.

http://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/kruiden/basilicum/

 

Even doorscrollen naar "oogsten en bewaren". De tip daar, van in folie in de diepvries als pesto, gebruiken we ook met veel tevredenheid. Daarnaast gewoonlijk een flinke pot basilicumplantjes van niet te oud op de vensterbank. Die kun je kopen, maar zelf zaaien is ook erg makkelijk.

[MTFuser]

Bedankt voor de tips!

 

Hoewel het inderdaad lekkerder is om verse basilicum te gebruiken, ben ik van plan om kant-en-klare kruidenmixen te maken zodat deze gemakkelijk gebruikt kunnen worden. Vandaar dat het de basilicum gedroogd moet worden.

 

Op naar de super dan voor de droge variant, en de van de plantjes dan een lekkere pesto maken

[angela († maart 2025)]

Ik heb nu al maanden een basilicum plant in huis en af en toe pluk ik er wat blaadjes af enkele heb ik ook gedroogd.

Wil ik er net weer enkele plukken en drogen zit hij ineens onder de luis.

Waar komen die nu ineens vandaan?

[henkg]

Ik weet niet waar ze vandaan komen.

Wel zou ik direct de hele plant voorzichtig in een plastic zak doen, goed dichtbinden en weggooien.

Het is / wordt immers tijd om van alles en nog wat binnen te zaaien. Daar wil je geen bladluis op,

Die basilicum zaai je wel weer opnieuw ...