appelvrouw Geplaatst: 30 juni 2015 Share Geplaatst: 30 juni 2015 Heeft er iemand misschien een goed recept voor het inmaken van augurken dmv melkzuurgisting? Quote We zijn allemaal kinderen van de Aarde 🌎 Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
RobO Geplaatst: 1 juli 2015 Share Geplaatst: 1 juli 2015 misschien had je m al , maar deze lijkt me heel goed Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Erny Geplaatst: 1 juli 2015 Share Geplaatst: 1 juli 2015 Deze staat in mijn inmaakboek: Kan je die zo lezen als je de foto upload? Of moet ik m via de mail naar je sturen? Van iets dichter bij... Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
appelvrouw Geplaatst: 2 juli 2015 Auteur Share Geplaatst: 2 juli 2015 Dank beiden. Misschien toch niet helemaal wat ik zoek..ivm zuurkoolpot en houdbaarheid. Quote We zijn allemaal kinderen van de Aarde 🌎 Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Vuur Geplaatst: 18 juli 2015 Share Geplaatst: 18 juli 2015 Heb je hier iets aan? http://www.wildfermentation.com/making-sour-pickles-2/ (lees augurk waar cucumber staat, ik geloof niet dat de meeste amerikanen onderscheid maken daartussen) Sandor Katz schijnt een expert te zijn op gebied van (melkzuur)gisting; ik heb 1 keer dit recept uit zijn boek Wild Fermentation gemaakt, maar ben er nog niet van overtuigd dat ik het goed gedaan heb. Dit jaar ga ik het weer proberen. Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Aanbevolen berichten
Doe mee aan dit gesprek
Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.