Je kunt de bieten makkelijk wecken. De veldmuizen begonnen er bij ons ook aan te eten (de winter komt eraan). We wecken ze in op lichtzuur water (per 1 liter 1 dl azijn - wij gebruiken onze zelfgemaakte perenazijn -, 1 el zout en de rest water). We hebben ongeveer 6 kratten geweckt, dus we hebben behoorlijk wat potten gemaakt en we hebben twee weckketels dus we waren in 4 dagen klaar.

Van te voren koken we ze, schillen ze, snijden ze in blokjes en doen ze dan koud in de potten.

We wecken ze 1 uur en de dag erna 30 minuten op 100 graden. Ze zijn bij ons heerlijk. Blonde en gele bieten worden meer wit en rode worden roze. We vinden de rode bieten er dus aantrekkelijker uitzien, maar de smaak is van beide super.

Aardappels kun je ook goed wecken en het is handig voor als je heel veel potten hebt (wij moeten nog veel meer potten gaan kopen en meer ruimte creëren om potten neer te zetten), omdat je dan snel een pot kunt open kan maken en dus makkelijker gebakkenaardappels kunt maken. Ik denk dat wij dit jaar te weinig potten hebben (we moeten even zuinig zijn), maar ik hoop dat we volgend jaar ook weer aardappels wecken. Dit jaar moeten we nog peren en koolrabi (mits hij lekker blijft) wecken.

Bedankt voor de tips

Maar de aangevreten bietjes eten we versneld op, want ik heb kleine rijtjes dus de schade is niet enorm (maar het is wel balen natuurlijk). En intacte bieten kuilen we in, dat bevalt erg goed. Scheelt potten Ook aardappels wecken we niet, die laten we in de grond tot we ze nodig hebben. Woelmuizen zitten hier niet meer zo in de moestuin, en de bietenvreters zijn bovengrondse muisjes.

Nou dat vind ik nou weer gek, de Franse muizen eten vooral mijn rode bieten op en niet de gele grex omdat ik al jaren veel gele eet had ik nu eens graag rode. Dat zullen de muizen misschien ook gedacht hebben...

Gek hoor, die verschillen tussen Franse en Nederlandse muizen We hebben er een stuk of 5 gevangen nu, en het is weer even rustig met vraat. Of ze lusten sowieso geen grotere bieten hier, kan ook.