Ga naar inhoud

Henkg's moestuin

  • updates
    284
  • reacties
    581
  • bezoekers
    25940

Mijn nieuwe vacuum apparaat


henkg

9034 weergaven

Vorige week de Allpax F-110 (deze: https://www.allpax.nl/vacumeermachine-f-110.html) ontvangen.

 

Een review: http://vacuum-apparaat.welke-kiezen-kopen.nl/fabrikant/allpax/review-allpax-f110-p1.php

 

Zijn er in deze prijscategorie betere, of slechte? Dat kan ik niet beoordelen, ik heb alleen maar deze.

Hij doet het perfect, nog geen foute las gehad. Zo'n apparaat had ik jaren eerder moeten aanschaffen.

Ook vacuum zuigen van tweedehandse hak-potjes gaat -na wat oefenen- prima. Daarvoor is wel een aparte grote vacuumdoos nodig.

allpaxf11088191392276988.jpgallpaxdoos74231392276352.jpg

Hier vond ik veel nuttige tips:

http://vacuummachine.orienteer.nl/vacuummachine-huishoudelijk.php

http://vacuum-apparaat.welke-kiezen-kopen.nl/opnieuw-vacuum-zuigen-conserven-potten-deksel.php

 

De beste basistip: sla de opening van de zak voor een centimeter of vijf om, zoals de manchet van een overhemd. Bij het vullen blijft de opening schoon en droog, een vereiste voor een goede las.

(Mensen die gewend zijn om spuitzakken te vullen kennen die truc waarschijnlijk al.)

 

Ik heb wat geoefend. Altijd nuttig om optimaal gebruik van een apparaat te maken.

Uiteraard zeer geschikt om vlees in te vriezen. Geen vriesbrand meer. Ook voor geblancheerde groenten (geen foto)

 

Erwtensoep, een van de 5 zakken. Vacumeren van koude dikke soep gaat goed. Na vacumeren uiteraard in de vriezer.

IMG0358k90171392620066.JPG

 

Gemarineerd varkensvlees. Door vacumeren zou het marineren veel sneller moeten gaan.

IMG0355k69751392620062.JPG

 

Een testje met een paar Pringles chips. Versheid controleer ik over een paar weken.

IMG0365k26891392620073.JPG

 

Lucifers. Handig om ook in vochtige omgevingen (kamperen; tuin) altijd droge lucifers te hebben. Vacumeren van sokken gaat ook prima: altijd droge sokken bij je.

IMG0361k19001392620069.JPG

4 reacties


Aanbevolen reacties

Piroska

Geplaatst:

Grappig, ik wilde precies dezelfde gaan kopen.

 

Ben je er nu na een jaar nog steeds tevreden mee? Of heb je hem niet zoveel gebruikt?

Taartrina

Geplaatst:

Oh ja dat wil ik ook weten. Heb ook deze in gedachten

henkg

Geplaatst: (aangepast)

Januari 2015:

Doet het nog steeds. Of ie beter is dan andere betaalbare apparaten: weet ik niet, ik ken geen andere.

 

Niet veel gebruikt, ongeveer 50x (dat wordt in 2015 met mijn 300m2 tuintje wel anders)

Het is geen enorm robuust professioneel apparaat, maar ik krijg wel steeds prima lassen, mits de zak ter hoogte van de las schoon en droog is.

Natte dingen vacumeren gaat niet (eerst afgekoelde dikke erwtensoep gaat wel goed).

 

Ben nu bezig met een weck-testje (alleen voor de test met gewone zakken, niet perfect bestendig tegen 100 graden, andere zakken heb ik nu even niet). Ook zonet een vraag aan Allpax gesteld over de sous vide zakken: "ook geschikt voor wecken?".

 

Ben er nu pas achter dat voor sous vide (en misschien ook wecken?) het niet nodig is om te vacumeren. Bij gewoon wecken zit er immers ook nog wat lucht in de pot. Dus alleen sealen (dat kan met die F110) lijkt genoeg.

 

Antwoorden binnenkort in het sous vide topic.

aangepast door henkg
appelvrouw

Geplaatst:

Hoe is het nu met je machine? Zou je deze aanraden aan bv mij..ik die een vacuüm apparaat wil kopen op groente vers vacuüm in te vriezen?

Gast
Voeg een reactie toe

×   Geplakt als verrijkte tekst.   Plak in plaats daarvan als platte tekst

  Er zijn maximaal 75 emoji toegestaan.

×   Je link werd automatisch ingevoegd.   Tonen als normale link

×   Je vorige inhoud werd hersteld.   Leeg de tekstverwerker

×   Je kunt afbeeldingen niet direct plakken. Upload of voeg afbeeldingen vanaf een URL in

×
×
  • Nieuwe aanmaken...