Zo, en dan komt eindelijk de vlierbes in bloesem en zijn de kruisbessen bijna klaar om te plukken. Gezien ik 2 volle (gele) kruisbes struiken heb zal er flink wat bessen af komen, en heb ik 3 bereidingen gekozen om dit jaar uit te voeren:

* Kruisbessen-jam

* Kruisbessen-hangop met vlierbloesem siroop voor tussendoor en

* Ingevroren kruisbessen voor het maken van smoothies in de zomer.

Zo gaan de aalbessen dit jaar ook vooral in jam, maar wil ik ze ook inmaken (evt. met alcohol) om warm te serveren bij gebak of ijs. De vlierbloesem is dit jaar gereserveerd voor wijn en siroop. De buikflessen e.d. van de brouwmarkt zijn onderweg, hulp van vader inzake het brouwen staat klaar. Nu afwachten